O Outono é para muitas pessoas uma estação do ano difícil. Na vida prática do mundo ocidental, Outono significa regressar ao trabalho e também ás aulas... Os dias começam a ser mais pequenos, (o sol põe-se mais cedo), o céu vai ficando cinzento, os ventos começam a soprar... e o frio vai fazendo-se sentir!...
Esta mudança das rotinas e das condições atmosféricas fazem-se sentir no estado de ânimo e de saúde das pessoas.
Tal como no Verão, também agora devemos olhar com atenção para a mãe Natureza, e consumir de preferência os frutos e legumes da época... Não é por acaso que a Natureza os produz nesta altura do ano.
Reparemos na paleta de cores do Outono e comparemos com a cor dos produtos desta época. Notaremos que são muito semelhantes...
No Verão as cores eram fortes e vivas, lembram-se? Agora são os castanhos, amarelos, alaranjados, vermelhos, azulados, verdes, roxos ... Pois relacionemos com os produtos da horta:
- Amarelos e alaranjados - as abóboras...
- Castanhos - as castanhas...
- Vermelhos e azulados - os frutos silvestres: amoras, groselhas, mirtilos... os diospiros, as romãs...
- Roxos - as uvas, os figos...
- Verdes -os espinafres, as acelgas, as nabiças...
Sobre cada um destes alimentos falarei em posts separados e com mais detalhe, mas o que importa salientar é que todos eles têm um papel muito importante nesta época do ano. Pelas propriedades que possuem ajudam a combater o stress, o cansaço, a insónia, devido ao aumento de trabalho; e as dores ósseas e musculares provocadas pelo frio . São alimentos especialmente ricos em vitaminas e minerais e que fornecem a energia necessária para ajudar o nosso sistema imunitário a ser mais resistente, preparando-o para a entrada no Inverno com vitalidade e bom humor.
Coma produtos naturais! Faça uma alimentação saudável!
Coma produtos naturais! Faça uma alimentação saudável!
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